Le polka dot cake, un gâteau surprise coloré à l’intérieur

Bonjour, voici la recette du troisième gâteau fait pour le baptême d’Elya, il s’agit d’un polka dot cake. Un gâteau très joli quand on le réussit ! lol

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Le mien était un premier essai et donc le résultat est mitigé ! Le premier était un fraisier et vous pourrez y trouver la recette que j’ai utilisée par là.

Le deuxième était un gâteau aux trois chocolats que j’ai faits seulement au chocolat au lait et chocolat blanc, ce qui lui a donné un super goût de Kinder !!! Un vrai plaisir gustatif, pour connaître la recette c’est par ici.

Pour le faire, j’utilise ma recette favorite :

– 6 œufs

– 250 gr de farine

– 250 gr de sucre

– 150 gr de beurre

– 1 sachet de levure

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Préparation du polka dot cake:

Séparer les blancs des jaunes d’œufs

Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs

Ajouter la farine petit à petit et enfin le beurre fondu.

Battre les blancs en neige Ajouter délicatement les blancs au mélange.

Enfourner à four chaud pendant 40 minutes, thermostat 180 degrés.

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J’ai fait 2 gâteaux, le premier que j’ai divisé en deux et auxquels j’ai ajouté des colorants. En utilisant un moule un pop cake, cela permet d’avoir des boules multicolores.

Le second pour recouvrir les parties colorées du premier. C’est-à-dire que vous verser la moitié de votre seconde pâte dans un moule. Ensuite vous y mettez les boules de pâtes déjà cuite du précédent gâteau (les boules de pop cake) et vous recouvrez de pâte avant de remettre au four. C’est à la découpe que la surprise apparait.

Chloé a été très fière de m’aider car elle adore faire des gâteaux ! Elle a cassé les œufs, elle les a mélangé au sucre. Elle a mis la levure, … Et elle m’a aidé pour la décoration du gâteau.

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J’ai utilisé de la pâte à sucre. Une base blanche, un contour rose et quelques cercles rose. Nous y avons ensuite ajouté des papillons et de la poudre d’or mise au pinceau. Le rendu n’est pas excellent mais le gâteau était délicieux, et je crois que c’est le principal après tout ! Et vous, quelle est votre recette favorite ? PS : Sachez que ce gâteau est extrêmement moelleux sans ajout de rien du tout !

Pour découvrir toutes nos recettes, c’est par ICI

Et pour imprimer nos fiches de recettes, c’est par LA

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Merci et belle journée à vous.

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